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Diese knusprigen Aragostine sind ein Klassiker der traditionellen Handwerkskunst aus Neapel.

Das Gebäck stammt aus dem Kloster Santa Rosa in der Nähe von Salerno und besteht in der heutigen Form aus einer kegelförmigen Blätterteigtasche mit verschiedenen Füllungen. Das besondere an diesem Gebäck ist, dass die Blätterteigschichten nicht wie bei einem Croissant parallel verlaufen, sondern aufgefächert sind. Dies wird durch eine spezielle Zubereitung, wie eines Filoteiges erreicht.

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt. In der Vergangenheit wurden diese Röllchen auf Bambus Stäbchen gerollt (Canne) deswegen der Name: Cannoli.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Tartellets sind kleine Mürbeteig Küchlein, gefüllt mit einer köstlichen Zitronen Créme.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Perfekt als Begleitung zu Tee oder Kaffee, oder als Abschluss eines Abendessens.

Tartellets sind kleine Mürbeteig Küchlein, gefüllt mit einer köstlichen Nougat Créme.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Perfekt als Begleitung zu Tee oder Kaffee, oder als Abschluss eines Abendessens.

Dieses köstliche Mandelgebäck ist ein Klassiker der traditionellen Bäckereien aus Italien. Die Basis der Rezeptur besteht aus Mandeln, Zucker und Eiklar. Die Konsistenz ist weich und zartschmelzend. Traditionell werden diese auf Sizilien hergestellt und sind ein Genuss zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.

Diese knusprigen Aragostine sind ein Klassiker der traditionellen Handwerkskunst aus Neapel.

Das Gebäck stammt aus dem Kloster Santa Rosa in der Nähe von Salerno und besteht in der heutigen Form aus einer kegelförmigen Blätterteigtasche mit verschiedenen Füllungen. Das besondere an diesem Gebäck ist, dass die Blätterteigschichten nicht wie bei einem Croissant parallel verlaufen, sondern aufgefächert sind. Dies wird durch eine spezielle Zubereitung des Filoteiges erreicht.

Diese zarten Amaretti sind ein Klassiker der traditionellen Bäckerei aus Italien. Die Basis der Rezeptur besteht aus Mandeln, Zucker und Eiklar. Die Konsistenz ist weich und zartschmelzend. Sie werden traditionell in Apulien hergestellt und sind ein Genuss zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Diese knusprigen Baci di Dama sind ein Klassiker der traditionellen Bäckereien aus Italien. Die Konsistenz ist knusprig, mit spürbarem Schokoladenschmelz im Inneren. Sie werden traditionell im Piemont hergestellt und sind ein Genuss zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: I.G.T.
Rebsorten: Nero d’Avola 60% / Syrah 40%

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Perricone

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 4 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Diese knusprigen Aragostine sind ein Klassiker der traditionellen Handwerkskunst aus Neapel.

Das Gebäck stammt aus dem Kloster Santa Rosa in der Nähe von Salerno und besteht in der heutigen Form aus einer kegelförmigen Blätterteigtasche mit verschiedenen Füllungen. Das besondere an diesem Gebäck ist, dass die Blätterteigschichten nicht wie bei einem Croissant parallel verlaufen, sondern aufgefächert sind. Dies wird durch eine spezielle Zubereitung, wie eines Filoteiges erreicht.

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt. In der Vergangenheit wurden diese Röllchen auf Bambus Stäbchen gerollt (Canne) deswegen der Name: Cannoli.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Zutaten: Hartweizenmehl, Wasser, Sepia Tinte – mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Aromatische Nudeln, die durch den Zusatz von natürlicher Sepia Tinte, richtig black sind.

Geschmacklich sind sie allerdings sehr delikat, im Teller ein absolutes highlight.

Probieren Sie die Zubereitung mit Gambas, oder Tintenfischringe oder einfach mit Cherry Tomaten – frische Petersilie dazu – einfach köstlich!

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Tartellets sind kleine Mürbeteig Küchlein, gefüllt mit einer köstlichen Zitronen Créme.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Perfekt als Begleitung zu Tee oder Kaffee, oder als Abschluss eines Abendessens.

Tartellets sind kleine Mürbeteig Küchlein, gefüllt mit einer köstlichen Nougat Créme.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Perfekt als Begleitung zu Tee oder Kaffee, oder als Abschluss eines Abendessens.

Dieses köstliche Mandelgebäck ist ein Klassiker der traditionellen Bäckereien aus Italien. Die Basis der Rezeptur besteht aus Mandeln, Zucker und Eiklar. Die Konsistenz ist weich und zartschmelzend. Traditionell werden diese auf Sizilien hergestellt und sind ein Genuss zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.

Diese knusprigen Aragostine sind ein Klassiker der traditionellen Handwerkskunst aus Neapel.

Das Gebäck stammt aus dem Kloster Santa Rosa in der Nähe von Salerno und besteht in der heutigen Form aus einer kegelförmigen Blätterteigtasche mit verschiedenen Füllungen. Das besondere an diesem Gebäck ist, dass die Blätterteigschichten nicht wie bei einem Croissant parallel verlaufen, sondern aufgefächert sind. Dies wird durch eine spezielle Zubereitung des Filoteiges erreicht.

Diese zarten Amaretti sind ein Klassiker der traditionellen Bäckerei aus Italien. Die Basis der Rezeptur besteht aus Mandeln, Zucker und Eiklar. Die Konsistenz ist weich und zartschmelzend. Sie werden traditionell in Apulien hergestellt und sind ein Genuss zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Diese knusprigen Baci di Dama sind ein Klassiker der traditionellen Bäckereien aus Italien. Die Konsistenz ist knusprig, mit spürbarem Schokoladenschmelz im Inneren. Sie werden traditionell im Piemont hergestellt und sind ein Genuss zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.

Inhalt: 700 ml mit Bügelverschluss
Alkohol Inhalt: 40% Vol.
Trester: Barolo Trauben
Farbe: Bernsteinfarben mit goldgelben Reflexen