Ricciarelli ist ein italienisches Mandelgebäck mit Zucker, Honig und Orangenschalen zart verfeinert und mit Puderzucker bestäubt. So zart, dass es direkt auf der Zunge zergeht. Schmeckt köstlich zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.  Die ersten Rezepte für Ricciarelli entstanden bereits im Jahre 1814 in Siena.

Bis heute wurde das Rezept kaum verändert: Tradition trifft Geschmack

6 Flaschen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 40% Garganega, Sauvignon und weitere regionale Sorten

Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 2 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Käse gefüllte Chilischoten

Zutaten:
[Peperoni, Frischkäse, Sonnenblumenöl, Olivenöl extra Vergine, Weinessig, Salz

Die typischen Landesfarben Italiens in Ihrem Teller!

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß, rot durch Tomaten und grün durch Spinat – mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Lassen Sie sich diese herzhaften „Kringel“ nicht entgehen!

Taralli sind ein ringförmiges, süditalienisches Knabbergebäck. Diese handwerklich produzierten Taralli sind außerordentlich knusprig und ideal als Beigabe zu kräftigem Käse, Gemüse Antipasti und in geselliger Runde zu einem Glas Weißwein.

Pesto hat seinen Ursprung in Genova, Ligurien und ist wohl die bekannteste italienische Nudelsoße nach der Bolognese.
Hergestellt aus frischem Basilikum und hochwertigen Nüssen und Olivenöl, bietet diese Sauce nicht nur eine ideale Kombination von Aromen für die Pasta, sondern auch eine optimale Basis zum Verfeinern von Suppen (Tomatensuppe), Antipasti (Mozzarella Caprese) oder auch als Belag für Ciabatta

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Trebbiano di Lugana

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP
Rebsorte:  100% Primitivo

Alkoholgehalt: 13% vol. 
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 4-5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend zu Nudelgerichten, geschmortem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten. Selbstverständlich auch zu Tarallini aus Apulien

Vorteilspaket mit 6 Flaschen Fragolino Rosso

Allergiehinweis: enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 10 % Vol.
Trinktemperatur:  6 – 8 ° C
Lagerpotenzial:  jung trinken
Empfohlene Speisen:  Als Aperitif, zu Desserts oder Gebäck
Fragolino Spritz
2/3 Bottega Fragolino Rosso
1/3 Prosecco „Rauscedo“ oder „Montagner“

Vorteilspaket mit 6 Flaschen Frizzante!!

REBSORTEN: Garganega, Sauvignon Blanc, Chardonnay aus dem Veneto

 Flaschenformat: 0,75

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Leuchtend Gelb mit goldenem Schimmer. Intensiver und frischer Duft, der an Jasmin und Zitrusfrüchte erinnert, mit einem Hauch exotischer Früchte wie Mango, Ananas und einem Hauch Banane. Am Gaumen ist er weich, umschmeichelnd, harmonisch.

BEGLEITUNG FÜR

Passt sehr gut zu Vorspeisen und Zwischengerichten auf Fisch- und Fleischbasis. Sehr gut als Aperitif.

JETZT 6 Flaschen APPASSILENTO VENETO ZUM VORTEILSPREIS VON 29,90 € erhalten!

REBSORTEN: Garganega, Sauvignon Blanc und Chardonnay aus dem Veneto

 Flaschenformat: 0,75

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Strohgelb mit goldenem Schimmer. Intensiver und frischer Duft, der an Jasmin und Zitrusfrüchten erinnert.

Am Gaumen ist er weich, umschmeichelnd, harmonisch.

BEGLEITUNG FÜR:

Passt sehr gut zu Vorspeisen und Zwischengerichten auf Fisch- und Fleischbasis. Hervorragend als Aperitif.

Aromatisches Gebäck aus Mehl, Eiern, Zucker und Mandeln. Dieses wird doppelt gebacken und zwar zunächst am Stück und nach dem Schneiden werden die Kekse in der bekannten Form im Ofen getrocknet.

Bekannt auch unter dem Namen Cantuccini. DIe Mandeln stammen aus Italien und enthalten daher ein intensives Aroma.

REBSORTEN

65% Corvina, 25% Merlot, 10% Teroldego.

STANDORT DER REBEN

Veneto, Trentino.

AUSRICHTUNG UND HÖHE

Nord-Süd/West, 400m ü.d.M.

BODEN

Vulkanisch-kalkhaltig-kieshaltig.

AUFZUCHTFORM

Veronische Weinlaube für Corvina, Spaliererziehung für Merlot und Teroldego.

WEINLESE

Ernte der Trauben von Hand ab Anfang Oktober.

Weinbezeichnung: Shiraz Terre Siciliane IGT

Weingut: Cantina „San Marco“
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. Lagerfähig bis 2021

Dieser Shiraz überrascht insbesondere durch die kräftigen Tannine und durch den langen Nachhall.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Ausbau: 2 Monate Stahltank, 6 Monate in kleinen Eichenfässer

Geschmack:  Vollmundig, fruchtig, ausgewogen,  mit vollen Beerenaromen – beliebter Wein!

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Wild, Ziegenkäse, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini

• Jahrgang: 2014
• Alk. Inh.: 15%
• Rebsorte: Primitivo 100%
• Produktionszone:  Torricella, Apulien
• Dreifache Affinierung: Im Stahltank für 6 Monate, im französischen Eichenfass für 6 Monate und schließlich, um den Geschmack azurunden, in der Flasche für weitere 6 Monate

Natives Olivenöl, extra. Frisch, mild und fruchtig, aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung auf`s Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Ist besonders aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack, jedoch leicht buttrig im Abgang.

Olivensorte: Moraiolo

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 100%  handverlesene Chardonnay Trauben
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 8-10°C

Höhe der Weinberge: 200/300M üdM

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltig, sandig

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ideal als Aperitif, zu Risotto, Fisch oder Geflügel

Herstellungsverfahren: Die Glera Trauben werden zunächst Handverlesen. Nach der sanften Pressung erfolgt die  Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach die zweite Gärung nach der Charmat-Methode und langsame Schaumbildung bei 12°C.
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Serviertemperatur: 4-6°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.