6 Flaschen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 40% Garganega, Sauvignon und weitere regionale Sorten

Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 2 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Käse gefüllte Chilischoten

Zutaten:
[Peperoni, Frischkäse, Sonnenblumenöl, Olivenöl extra Vergine, Weinessig, Salz

Die typischen Landesfarben Italiens in Ihrem Teller!

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß, rot durch Tomaten und grün durch Spinat – mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Lassen Sie sich diese herzhaften „Kringel“ nicht entgehen!

Taralli sind ein ringförmiges, süditalienisches Knabbergebäck. Diese handwerklich produzierten Taralli sind außerordentlich knusprig und ideal als Beigabe zu kräftigem Käse, Gemüse Antipasti und in geselliger Runde zu einem Glas Weißwein.

Pesto hat seinen Ursprung in Genova, Ligurien und ist wohl die bekannteste italienische Nudelsoße nach der Bolognese.
Hergestellt aus frischem Basilikum und hochwertigen Nüssen und Olivenöl, bietet diese Sauce nicht nur eine ideale Kombination von Aromen für die Pasta, sondern auch eine optimale Basis zum Verfeinern von Suppen (Tomatensuppe), Antipasti (Mozzarella Caprese) oder auch als Belag für Ciabatta

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Trebbiano di Lugana

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

REBSORTEN

65% Corvina, 25% Merlot, 10% Teroldego.

STANDORT DER REBEN

Veneto, Trentino.

AUSRICHTUNG UND HÖHE

Nord-Süd/West, 400m ü.d.M.

BODEN

Vulkanisch-kalkhaltig-kieshaltig.

AUFZUCHTFORM

Veronische Weinlaube für Corvina, Spaliererziehung für Merlot und Teroldego.

WEINLESE

Ernte der Trauben von Hand ab Anfang Oktober.

Weinbezeichnung:  Cesanese IGT

Weingut: Cantina „De Notari“ (Latium)
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Der Cesanese überrascht insbesondere durch seine Vollmundigkeit, seine Fruchtigkeit und nicht zuletzt, durch den langen Nachhall.

Weinbezeichnung: Shiraz Terre Siciliane IGT

Weingut: Cantina „San Marco“
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. Lagerfähig bis 2021

Der Cesanese überrascht insbesondere durch die kräftigen Tannine und durch den langen Nachhall.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Ausbau: 2 Monate Stahltank, 6 Monate in kleinen Eichenfässer

Geschmack:  Vollmundig, fruchtig, ausgewogen,  mit vollen Beerenaromen – beliebter Wein!

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Wild, Ziegenkäse, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini

• Jahrgang: 2014
• Alk. Inh.: 15%
• Rebsorte: Primitivo 100%
• Produktionszone:  Torricella, Apulien
• Affinierung des Weines in Stahltanks für 6 Monate, in französischen Eichenfässer für 6 Monate und schließlich, um den Geschmack azurunden, in der Flasche für weitere 6 Monate

Natives Olivenöl, extra. Frisch, mild und fruchtig, aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung auf`s Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Ist besonders aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack, jedoch leicht buttrig im Abgang.

Olivensorte: Moraiolo

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 100%  handverlesene Chardonnay Trauben
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 8-10°C

Höhe der Weinberge: 200/300M üdM

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltig, sandig

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ideal als Aperitif, zu Risotto, Fisch oder Geflügel

Herstellungsverfahren: Die Glera Trauben werden zunächst Handverlesen. Nach der sanften Pressung erfolgt die  Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach die zweite Gärung nach der Charmat-Methode und langsame Schaumbildung bei 12°C.
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Serviertemperatur: 4-6°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Geschmack:  Vollmundig, fruchtig, ausgewogen,  mit vollen Beerenaromen – beliebter Wein!

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini

Die Auslese der autochtonen Weinsorte Nero di Troia erfolgt ausschließlich per Hand und nicht maschinell. Dadurch kann das aufmerksame Auge des Familienbetriebes nur die besten Früchte des Weingutes zur Vinifizierung weiter geben. Diese Selektion ermöglicht die Produktion hervorragender Weine, mit einzigartigen Düften nach Rosen, Veilchen, Torpenfrüchten, die vorboten des überraschenden Geschmacks am Gaumen sind.

Leichte Säure als Frische Versprechen, Vollmundigkeit für den langen Nachhall mit Betonung auf Fruchtigkeit machen von diesem Wein eine Besonderheit ohne Gleichen!

Wer einmal dieses unverfälschtes, natives Olivenöl probiert hat, möchte nie wieder auf industriellen Erzeugnisse zurückgreifen.

Frisch, mild und fruchtig – aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung auf`s Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Steingut Flasche mit Bügelverschluss

Kreuz Anhänger aus Olivenholz

Natives Olivenöl, extra. Frisch, mild und fruchtig, aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung auf`s Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Ist besonders aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack, jedoch leicht buttrig im Abgang.

Olivensorte: Moraiolo