Sale

REBSORTEN: Molinara und Corvina aus dem Veneto

Flaschenformat: 0,75 Lt

Gradation: 13,5%

BEGLEITUNG FÜR: Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und mittelreifem Käse. Hervorragend zu Vorspeisen und jedem leichten Gericht.

Der feine Perlage, die durchdringenden blumigen Noten nach Akazie und tropischen Früchten überzeugen den Kenner und Liebhaber des guten Geschmacks.

Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Serviertemperatur: 6-8°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Es ist der softeste und eleganteste Perlwein schlechthin: In seiner einzigartigen Frische vereint sich der Duft der verschiedenen Aromen der Trauben mit dem sanften Prickeln der Perlen.

Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Serviertemperatur: 4-6°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

• Jahrgang: 2014
• Alk. Inh.: 15%
• Flaschengröße:  0,75 Lt.
• Rebsorte: Primitivo 100%
• Produktionszone:  Torricella, Apulien
• Dreifache Affinierung: Im Stahltank für 6 Monate, im französischen Eichenfass für 6 Monate und schließlich, um den Geschmack abzurunden, in der Flasche für weitere 6 Monate

Chardonnay ist die Grundlage für die teuersten Schaumweine der Welt.

Dieser Chardonnay bietet Exklusivität, Vollmundigkeit und Frische mit einem Hauch von Frucht!

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 100%  handverlesene Chardonnay Trauben,

Flaschengröße:  0,75 Lt.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 8-10°C

Höhe der Weinberge: 200/300M üdM

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltig, sandig

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ideal als Aperitif, zu Risotto, Fisch oder Geflügel

Eine Flasche Wein wird meistens geteilt. Jedoch…. nach dem ersten Genuss dieses Tropfens wollen wir ihn für uns behalten.

REBSORTEN: 100% Sagrantino

 Flaschenformat: 0,75

BEGLEITUNG FÜR:

Er passt sehr gut zum Aperitif, zu Vorspeisen, Pizza und zu Salat.

Produktionszone des Olivenöls: Frantoio di Guglielmi

Olivensorte: 100% Coratina aus Apulien

Für jene Gaumen, die kräftiges Olivenöl mögen. Die Königin der italienischen Olivenöl Sorten durch die starken Phenole, die extrem Antioxydans wirken.

Methode der Auslese: Von Hand

Flaschengröße: 500 ml

Produktionszone des Olivenöls: Frantoio di Guglielmi

Olivensorte: 100% Ogliarola aus Apulien

Für jene Gaumen, die fruchtige Olivenöle mögen. Ideal für milden Genuss.

Methode der Auslese: Von Hand

Flaschengröße: 500 ml

Produktionszone des Olivenöls: Frantoio di Guglielmi

Olivensorte: 100% Peranzana aus Apulien

Für jene Gaumen, die leichte Olivenöle mögen. Ideal für milden Genuss.

Methode der Auslese: Von Hand

Flaschengröße: 500 ml

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Zibibbo Sicilia

Jahrgang: 2019

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 13% Vol. Inh.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Sie erhalten 6 Flaschen aromatischen Bianco di Custoza – kultiger Weißwein für jeden Geschmack!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 40% Garganega, Sauvignon und weitere regionale Sorten

Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 2 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Sie werden begeistert von diesem kräftigen Wein sein!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Rebsorte: 100% Aglianico
Alkoholgehalt: 14% Vol. Inh.
Serviertemperatur: 18-20°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre , vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend zu Schmorfleisch, Wildfleisch, Lammfleisch, Grana Padano, Pecorino Käse, Auberginen Auflauf

REBSORTEN: 45% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
STANDORT DER WEINBERGE: Hügel von Castelrotto, im Herzen der Valpolicella Classica
AUSBAU: 24 Monate in Eichenfässern, 24 Monate in Barrique, anschließend Ausbau in der Flasche

Flaschengröße:  0,75 Lt.
ALKOHOLGEHALT: 15,50% vol.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Granatrote Farbe. Intensiver Duft nach Himbeermarmelade, eingelegten Brombeeren und Pflaumen, Pfeffer, Koriander und Zimt. Am Gaumen ist er vielschichtig, harmonisch, einnehmend und von einer unglaublichen Rundheit und süßen Tanninen.
BEGLEITUNG FÜR: Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, gereiftem Käse und aufwändige Nudelgerichte.

REBSORTEN: 45% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
STANDORT DER WEINBERGE: Hügel von Castelrotto, im Herzen der Valpolicella Classica
AUSBAU: 24 Monate in Eichenfässern, 24 Monate in Barrique, anschließend Ausbau in der Flasche

Flaschengröße:  0,75 Lt.
ALKOHOLGEHALT: 15,50% vol.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Granatrote Farbe. Intensiver Duft nach Himbeermarmelade, eingelegten Brombeeren und Pflaumen, Pfeffer, Koriander und Zimt. Am Gaumen ist er vielschichtig, harmonisch, einnehmend und von einer unglaublichen Rundheit und süßen Tanninen.
BEGLEITUNG FÜR: Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, gereiftem Käse und aufwändige Nudelgerichte.

Zu den berühmtesten und gesuchtesten Weine Italiens, zählt der Amarone.

Aus dem Jahrgang 2018, bietet dieser folgende Geschmacksnuancen:

• Reichhaltig, tiefgründig, komplex, differenziert.
• Verführerische Aromen dunkler Kirschen und Pflaumen, nuanciert von Noten nach Kakao und Vanille.
• Samtig und weich, intensiv und lang anhaltend. Mit riesigem Entwicklungspotenzial.
• Phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis.

Flaschengröße: 0,75Lt.

Zu den berühmtesten und gesuchtesten Weinen Italiens zählt der Amarone.

REBSORTEN: 70% Corvina, 30% Corvinone, Rondinella, Molinara
STANDORT DER WEINBERGE: Im Herzen des Valpolicella Classica Gebietes
AUSBAU: 24 Monate in Eichenfässern,  anschließend Ausbau in der Flasche

Flaschengröße:  0,75 Lt.
ALKOHOLGEHALT: 16% Vol.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Granatrote Farbe. Intensiver Duft nach Himbeermarmelade, eingelegten Brombeeren und Pflaumen, Pfeffer, Koriander und Zimt. Am Gaumen ist er vielschichtig, harmonisch, einnehmend und von einer unglaublichen Rundheit und süßen Tanninen.
BEGLEITUNG FÜR: Saftiges Schmorfleisch,  geschmortes Wildschwein oder Braten. Auf jeden Fall perfekt zu Gerichten mit kräftigen Aromen, aber auch als “SOlO” oder

Meditations-Wein, der vor allem, auch alleine getrunken werden kann.

Kräftiger, jedoch eleganter Amarone aus einem Prämierten Weingut.

Luca Maroni 98 Punkte!

Jahrgang: 2017

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.G
Rebsorten: Corvina (60%),corvinone(20%),Rondinella(15%),Molinara(5%)a

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 16% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C

Diese gelungene Kombination aus beliebten südländischen Gemüsesorten ist auf jeden Tisch die ideale Ergänzung!

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch aber auch als Zutat für Reissalat, Pizza, Sandwiches und Kanapees.

NEU NEU NEU – Unser Art Wine – Albana ARLUS

Der Albana ARLUS ist ein mediterraner, sehr schmackhafter, angenehmer Weißwein aus der Rebsorte Albana di Romagna. An der Nase erinnert er an gelben Früchten, Zitrus, Honig.

Ausgewogen, vollmundig, frisch, leicht mineralisch.

Wir empfehlen ihn zu: Antipasti, Fisch, Nudeln mit Käsesauce, Gemüse vom Grill

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Albana di Romagna DocG

Flaschengröße:  0,75 Lt.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerkapazität: 3 Jahre ab Abfüllung mit Geschmacksgewinnung

AROMATISCHER NATURREIS – VOLLKORNREIS

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.G.
Rebsorte: 100% Barbera d`Asti

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 14-16 °C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Zum Verschenken oder für den eigenen Genuss, einfach perfekt!

Lagerwein mit perfekter Rundung bis 2030

1,5 Lt Magnum (mit elegantem Umkarton)
Anbaugebiet: Die Gemeinde Barolo (Cuneo)
Alkoholinhalt: 14,5%

Farbe: Granatfarben mit bräunlichen Reflexen
Bouquet: Andauernd und durchdringend, mit Duftnoten von Lakritze und Rosen
Geschmack: Elegant, harmonisch, trocken, herb

Anbaugebiet: Aus der Barolo Gemeinde (Cuneo)
Alkoholinhalt: 14,5%

Natives Olivenöl extra aus Umbrien, im Herzen Italiens und 100% italienisch.

Frisch, mild und fruchtig, aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung aufs Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Ist besonders aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack, jedoch leicht buttrig im Abgang.

Olivensorte: Moraiolo, 100% italienischer Herkunft

Natives Olivenöl, extra. Frisch, mild und fruchtig, aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung auf`s Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Ist besonders aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack, jedoch leicht buttrig im Abgang.

Olivensorte: Moraiolo

REBSORTEN: Garganega, Sauvignon Blanc, Chardonnay aus dem Veneto

 Flaschenformat: 0,75

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Strohgelb mit goldenem Schimmer. Intensiver und frischer Duft, der an Jasmin und Zitrusfrüchten erinnert.

Am Gaumen ist er weich, umschmeichelnd, harmonisch.

BEGLEITUNG FÜR:

Passt sehr gut zu Vorspeisen und Zwischengerichten auf Fisch- und Fleischbasis. Hervorragend als Aperitif.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 40% Garganega, 25% Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon – beste Mischung für den unvergesslichen Genuss

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 2 Jahre Lagerkapazität. Gewinnt mit der Zeit sogar an Geschmack. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Dieses bäuerliche Traditionsprodukt Umbriens ist garantiert durch die Ursprungsbezeichnung D.O.P.

Das besondere Klima und die Anbauhöhe sind ideal für die kleinen Linsen. Diese werden direkt am Strauch getrocknet und bieten die perfekte Zutat für aromatische Gerichte wie Linsensalat, Linsensuppe oder, wie traditionell in Italien: Pasta e Lenticchie.

Ein charaktervoller Wein aus dem bekannten Chianti Gebiet in der Toskana.

Nozzole Chianti Classico ist der Sohn einer der bekanntesten Chianti-Farmen.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.G.
Rebsorten: 100% Sangiovese

Alkoholgehalt: 14% vol.
Serviertemperatur: 12-14°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Ideal als Aufstrich zu Ciabatta Brot. Zum Verfeinern von Saucen und Suppen, oder zum einearbeiten in Brotteig.

Schöner Geschmack nach Basilikum und Olivenöl, ein Snack zu jungen, frischen Weißweinen.

Hergestellt aus Olivenöl, Weizenmehl, Hartweizengrieß und Salz.

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung, im 500g Format!

Die Bucatini sind in aller Welt bekannt für die famose Sauce Amatriciana, im Norden des Latiums.

Das ist ein besonderes Format, wie eine dicke Spaghetti und einem Loch im Inneren.

Sehr gut  als Bucatini Cacio e Pepe, also mit Pecorino Käse, Grana Padano und Pfeffer. Lecker auch mit einer Carbonara Sauce oder mit Grillgemüse.

Kochzeit: 7 Minuten

Zutaten: Hartweizengrieß.  Fett: Potentiell Allergene Substanz

Hochwertiges Hartweizen, langsame Trocknung durch Bronzewerkzeugen und die spezielle Form als Papillon/Schmetterling, ermöglichen einzigartigen Geschmack und Bindung mir der entsprechenden Sauce!

Hervorragend mit einer Sauce aus Erbsen, Schinken und Sahne.

Kochzeit: ca. 10 – 12 Min.

NEU NEU NEU – Veganer Wein!!

Empfehlenswert zu: Pasta mit Tomatensauce, Fleischgerichte, zu mediterranem Gemüse und Steak oder zu kräftigem Käse

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Cabernet Sauvignon IGT Tre Venezie

Flaschengröße:  0,75 Lt.
Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerkapazität: Mind. 3 Jahre ab Abfüllung mit Geschmacksgewinnung

Calamarata ist eine typische Nudel Form aus Süditalien und wird wegen der Form, die an Calamari Ringen erinnert, sehr gern für die Zubereitung mit Fischsaucen eingesetzt. Die legendären Nudeln sind eine besondere Auswahl an Ausformungen aus der antiken Tradition. Eignen sich zu vielen Pasta Saucen wie eine einfache Tomatensauce, oder mit Cherry Tomaten (diese werden sich im Teller in die Nudeln stecken), oder fantastisch zu einer Sauce aus gemischten Meeresfrüchten wie Scampi, Calamari Ringe, Venus Muscheln.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Cannoli  Napoletani sind gefüllte Blätterteigröllchen, die einst als Variante zu der sizilianischen Konditoren Kunst, kreiert wurden. Die Füllung besteht aus einer feinen Nougatcrème. Knusprig und köstlich aromatisch, bei jedem Biss.

Cannoli  Napoletani sind gefüllte Blätterteigröllchen, die einst als Variante zu der sizilianischen Konditoren Kunst, kreiert wurden. Die Füllung besteht aus einer feinen Zitronencrème. Dadurch entsteht knuspriges und köstlich aromatisches Gebäck, welches bei jedem Biss begeistert!

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung, denn Deine Sauce hat eine großartige Pasta verdient!

Capellini sind delikate, traditionelle Nudeln, die sehr schnell gar sind.

Diese eignen sich durch die lange, sehr dünne Form, für eine Vielzahl an Saucen und Zubereitungen.

Am einfachsten als Spaghetti Napoli – eine einfache Tomaten Sauce, oder klein gebrochen, in Gemüse Brühe oder sogar nur mit Salbei Butter ein wahrer Genuss!

Kochzeit: ca. 4 Min.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Die Rossana Bonbons sind wohl die bekanntesten italienischen Caramellen, seit 1926. Außen aus aromatischer Haselnuss, mit einer feinen Vanillecreme im Inneren. Für wahre Italienfans ein muss!

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung.

Casarecce sind typische Nudeln aus Kampanien und bedeuten übersetzt soviel wie: Hausgemacht, weil diese Ausformung, eine der ersten Form der hausgemachten Nudeln war. Diese eignen sich durch die leicht gedrehte Form, besonders für die Aufnahme von schmackhaften Saucen wie Ragu` Napoletano (Tomaten Sauce mit Fleisch Stücken oder neapolitanischen Rouladen), einfache Tomatensauce oder Saucen mit Gemüse.

Kochzeit: ca. 10 Min.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Piccolo al Barbera wird diese magere, schmackhafte Salami genannt Der Ursprung des Flesiches ist garantiert, 100% aus Italien.

Die Familie Abbracchio verarbeitet hochwertiges Schweinefleisch nach traditioneller Art. Diese Salami wird mit Barbera aus den eigenen Weinbergen gewürzt und mit im Mörser zerstoßenem Pfeffer und Knoblauch abgerundet. Dann reift sie 3 Wochen.

Die Familie Abbracchio verarbeitet hochwertiges Schweinefleisch nach traditioneller Art.

Die Protagonisten dieser außergewöhnlichen und duftigen Salami mit weißem Trüffel sind frischer Knoblauch, Barbera Wein und mit weißem Trüffel aromatisiertes Öl.

Ein finessenreiches Zusammenspiel aus dem Piemont!

Ein großer Klassiker des Gebiets von Montalcino und Banfi. Er vereint die Eleganz und die typischen Solidität seines preisgekrönten Bruders, des Brunello, mit einer Unmittelbarkeit und Frische, die den Wein so vielseitig macht, wie es nur wenige andere sind.

Jahrgang: 2017- Haltbar bis zu 10 Jahre mit Geschmacksgewinnung

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Sangiovese, aus eigener Selektion.

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 14% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Catarratto Lucido Sicilia

Jahrgang: 2019

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Weinbezeichnung:  Cesanese IGT

Weingut: Cantina “De Notari” (Latium)

Flaschengröße:  0,75 Lt.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Der Cesanese überrascht insbesondere durch seine Vollmundigkeit, seine Fruchtigkeit und nicht zuletzt, durch den langen Nachhall.

Flaschengröße:  0,75 Lt.

 Chilischoten mit Käse gefüllt

Nicht zu scharfe Chili Schoten, mit Frischkäse gefüllt und anschließend eingelegt – ein herzafter Genuss

Sind hervorragend als solo aber auch sehr schmackhaft auf Kanapees und im Salat zu genießen!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGT
Rebsorte: 60% Sangiovese, 40% Cabernet

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 14% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C

Passt hervorragend zu: Ossobuco alla Milanese, geschmorte Kalbsbäckchen, Lammgerichte, kräftige Käsesorten
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern – Mind. 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Durch die Verwendung von getrockneten Steinpilzen (50 %) erreicht man eine besonders aromatische, natürlich schmeckende Creme. Fein abgeschmeckt mit Salz und Olivenöl. Neue, verbesserte Rezeptur aus dem Hause La Gallinara in Ligurien.

Passt hervorragend auf Bruschetta, Omelette, als Pasta Sauce, auf Pizza, zum Fleisch oder zu Gemüse. Bereichert also jede Speise mit der besonderen Aromatik der Steinpilze!

Da greift man gern zur Zigarre!

Die Füllung dieser Praline ist eine Kakaocreme mit karamellisierten Stückchen von der Piemonteser Haselnuss IGP (Geschützte Ursprungsbezeichnung).

Ein ausgefallener Gag für Genießer!

Diese köstlich fruchtige Konfitüre mit süßen Mandarinen ist besonders wohlschmeckend aufs Brot und für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen, die ideale Ergänzung.

Aus frischen Mandarinen und ohne der weißen Schale hergestellt, so dass die Konfitüre nicht bitter schmeckt.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Dolcetto 100%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 18°C

An der Nase: an Kirschen, Pflaumen und Veilchen erinnernd
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. 5 Jahre Lagerkapazität

Exzellent zu roten Fleischsorten wie Steak – zu Käse, Wurst, Gemüse- sowie Nudelaufläufen

Hochwertige, handgeschöpfte weiße Schokolade mit Erdbeeren.

Der Duft und der zarte Schmelz der Schokolade wird Sie begeistern!

Hergestellt in Kalabrien, Süditalien.

Dunkle Oliven “Leccino”, entkernt, leicht gewürzt und sofort servierfertig!

Die herzhaften Oliven stammen aus italienischer Kultur. Süditalien, Apulien – Cerignola
Beliebt sind diese herzhaften Früchte vor allem als Aperitif oder als Vorspeise, aber auch wichtige Zutat für Tomaten Saucen wie die berühmte Puttanesca – Absolut low carb –

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.

Rebsorte: 100% Falanghina aus Kampanien

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Aus Aglianico und Piedirosso Trauben der Hügeln des erloschenen Vulkans in Carinola.

Jahrgang 2012

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C. Campania

Rebsorte: Piedirosso und Aglianico aus Kampanien, Auslese im Oktober

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, mind. 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend zu Steaks, Nudelgerichten mit Tomatensaucen, kräftigen Käsesorten, italienischen Wurstsorten, Risotti und natürlich zu Tarallini.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGT Campania

Rebsorte: Aglianico und Piedirosso Trauben aus Kampanien, Auslese im Oktober

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 14 % Vol.

Serviertemperatur: 12 – 14 °C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend zu Steaks, Nudelgerichten mit Tomatensaucen, kräftigen Käsesorten, italienischen Wurstsorten, Risotti und natürlich zu Tarallini.

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung, denn Deine Sauce hat eine großartige Pasta verdient!

Spaghetti  sind die bekanntesten Nudeln aus Italien.

Diese eignen sich durch die lange, dünne Form, für eine Vielzahl an Saucen und Zubereitungen.

Am einfachsten und bekanntesten sind natürlich die Spaghetti Aglio e Olio (Mit Olivenöl Extra Vergine 100% italienisch und frischem Knoblauch), oder Spaghetti Napoli – eine einfache Tomaten Sauce.

Kochzeit: ca. 9 Min.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Diese köstlich Pistazien Creme wird Sie begeistern, denn sie enthält keinerlei Konservierungsstoffe oder Palmöl. Sie ist sehr wohlschmeckend aufs Brot und die ideale Ergänzung für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen.

Die cremige, glatte aber leicht körnige Konsistenz, zeigt die handwerkliche Verarbeitung dieser schmackhaften Creme.

Knackiges, quadratisches Gebäck (ähnlich wie Cracker) zum Knabbern. Typisch schmackhafter Pizzageschmack durch die perfekte Würzmischung. Als Beilage, zu kaltem Fleisch, zum Aperitif oder Wurst.

Knackiges, quadratisches Gebäck (ähnlich wie Cracker) zum Knabbern. Typisch würziger Rosmaringeschmack durch Stückchen von Rosmarinnadeln. Als Beilage, zu kaltem Fleisch, zum Aperitif oder Wurst.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite.

Flaschengröße:  0,75 Lt.
Alkoholgehalt: 10 % Vol.
Trinktemperatur:  6 – 8 ° C
Lagerpotenzial:  Jung trinken
Empfohlene Speisen:  Als Aperitif, zu Desserts oder Gebäck
Fragolino Spritz
2/3 Bottega Fragolino Rosso
1/3 Prosecco „Rauscedo“

Santa Marta Cioccolato kann pur, On the Rocks, zu Kaffee hinzugefügt oder in cremigen Cocktails für einen raffinierten Drink mit langem Abgang genossen werden!

Inhalt: 500 ml
Alkohol Inhalt: 25% Vol.

Neapolitanischer Stielmus wird in Süditalien vielfach verwendet: Auf Pizza, für gefüllte Brote, als Beilage zu italienischen Salsicce (italienische Bratwürste), oder zu geräuchertem Käse wie Scamorza affumicata.

Dieses Gemüse im praktischen 950g Glas ist eine Spezialität aus dem Hause Dispac. Sie sind äußerst bissfest und schmackhaft, gewürzt mit einer besonderen Kräutermischung: eine einzigartige Delikatesse, die bereits in Deutschland schon viele Liebhaber gefunden hat, insbesondere diese von Dispac im großen Glas!

Diese köstliche fruchtige Konfitüre mit süßen Orangen ist besonders wohlschmeckend aufs Brot. Ebenso optimal für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen, als ideale Ergänzung.

Aus frischen Orangen  und ohne der weißen Schale hergestellt, so dass die Konfitüre nicht bitter schmeckt.

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung, denn Deine Sauce hat eine großartige Pasta verdient!

Spaghetti  sind die bekanntesten Nudeln aus Italien.

Diese eignen sich durch die lange, dünne Form, für eine Vielzahl an Saucen und Zubereitungen.

Am einfachsten und bekanntesten sind natürlich die Spaghetti Aglio e Olio (Mit Olivenöl Extra Vergine 100% italienisch und frischem Knoblauch), oder Spaghetti Napoli – eine einfache Tomaten Sauce.

Kochzeit: ca. 9 Min.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Ganze ARTISCOCKEN mit Stiel – einfach köstlich!

Diese Artischocken werden typischerweise in Apulien angebaut und traditionell für die Winter Vorräte, in Öl eingelegt. Bissfest, delikat und leicht gewürzt ist diese eine einzigartige Delikatesse. Ca. 7-8 Stück pro Glas.

Das Traditionsunternehmen DISPAC hat sich einen Namen mit traditionellen Konserven aus Apulien gemacht, welche mittlerweile auf der ganzen Welt seine Liebhaber für die Authentizität der Produkte gemacht hat.

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch aber auch auf Reissalat und Pizza schmecken diese hervorragend.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.G.
Rebsorte: 100% Cortese

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 13% Alk. Inh.

Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 2-3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

GEGRILLTE ZUCCHINI

ZUTATEN: Zucchini in ganzen Scheiben, bissfest – wie hausgemacht 63%,

Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Kräuter, Gewürze. Säureregulator:
Zitronensäure. Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.
Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre ab Herstellung

Gelbflossen Thunfisch erster Qualität wird bei diesem Hersteller aus Kalabrien eingelegt. Rosa, zart und delikat ist dieser ein absoluter Genuss!

Er eignet sich hervorragend  als Zutat für Reissalat, auf Pizza, Sandwiches, Kanapees, hartgekochten Eiern, oder auf Bruschetta Brot. Ideal für Saucen, auch für Vitello Tonnato.

Gelbflossen Thunfisch erster Qualität wird bei diesem Hersteller aus Kalabrien eingelegt. Rosa, zart und delikat ist dieser ein absoluter Genuss!

Er eignet sich hervorragend  als Zutat für Reissalat, auf Pizza, Sandwiches, Kanapees, hartgekochten Eiern, oder auf Bruschetta Brot. Ideal für Saucen, auch für Vitello Tonnato.

Dieser Wein ist einfach eine Wucht, den müssen Sie probieren!

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Ausbau: 2 Monate im Stahltank, 6 Monate in kleinen Eichenfässer

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Geschmack:  Vollmundig, fruchtig, ausgewogen,  mit vollen Beerenaromen – beliebter Wein!

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Wild, Ziegenkäse, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini

Einzigartige Düfte nach Rosen, Veilchen, Tropenfrüchten, die Vorboten des überraschenden Geschmacks am Gaumen sind.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 2 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Herzaft und pikant, typisch mediterran und idealerweise schon fertig zum verfeinern von Soßen oder als Belag für fantastische Appetizer!

Rebsorten: 100% Corvina

Anbaugebiet: Veneto

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholinhalt: 14%

Bodenbeschaffenheit: Blauer Mergel und gelber Sand, reich an Kalk und Lehm
Farbe: Intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: Andauernd und durchdringend, mit Duftnoten von roten Früchten

Geschmack: Elegant, trocken, robust, weiche Tannine,  mit langem Nachhall

Hocharomatischer Panforte Margherita “Pasticceria Marabissi”, 100g – nach einem alten Rezept aus Siena sind mit Puderzucker bestreut.

Pasticceria Artigianale Toscana dal 1948 – Toskanische Handwerksbäckerei seit 1948.

Es ist ein klassischer Begleiter zum Caffè oder ein besonderes Mitbringsel für gute Freunde!

Schwarzer Pfeffer im praktischen Gewürzglas mit integrierter Mühle.

Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Dips, gegrillte Gemüse.

ZUTATEN:

Schwarzer Pfeffer

Vier-Farben-Pfeffer im praktischen Gewürzglas mit integrierter Mühle.

Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Dips, gegrillte Gemüse.

ZUTATEN:

schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, grüner Pfeffer, rosa Pfeffer (Schinusfrüchte)

Einer der beliebtesten Hartkäse aus Italien, jetzt bei uns erhältlich!

Perfekt am Stück zu genießen – serviert mit Wein, Taralli und Antipasti und schon ist das Abendessen gerettet!

Ideal als Reibekäse über die Nudeln oder gehobelt auf Pizza, Carpaccio oder Bruschetta.

Einer der beliebtesten Hartkäse aus Italien, jetzt bei uns erhältlich!

Perfekt am Stück zu genießen – serviert mit Wein, Taralli und Antipasti und schon ist das Abendessen gerettet!

Ideal als Reibekäse über die Nudeln oder gehobelt auf Pizza, Carpaccio oder Bruschetta.

Limitierte Serie von nur 1500 Flaschen dieses Jahrgangs.

REBSORTE: 100% Grechetto

Gradation: 14,5%

 Flaschenformat: 0,75 Lt.

BEGLEITUNG FÜR: Dieser kräftige, charakterstarke Weißwein passt sehr gut zu Geflügel, Gemüse, Eintöpfen, mittelkräftigen Käse Sorten. Hervorragend zu Nudelgerichten.

Wunderbar als Eröffnung zum Essen, als Aperitif oder zu Fischspeisen.

Grechetto ist eine antike Rebsorte, die in Mittelitalien, die idealen Bedingungen für geschmacksvolle Weißweine findet.

Mineralisch, körperreich und vollmundig im Abgang.

Ideale Trinktemperatur: Zwischen 10 – 12 °C.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Grillo Sicilia

Jahrgang: 2018

Flaschengröße:  0,75 Lt.

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens. Auch für die Mühle geeignet. Mit einer mediterranen Kräutermischung reich aromatisiert, unverzichtbar beim Grillen.

ZUTATEN Meersalz, kann Spuren von
Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch
enthalten.

Energie 11 kJ/3 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 97 g

Kapernfrüchte sind eine schmackhafte Ergänzung zu mediterranen Gerichten.

Perfekt auf Pizza, mit Gemüse oder auf Salat eine geschmackliche Bereicherung.

Absolut lowcarb und man soll es nicht glauben…Kapern sind gut bei Diabetes. Im Iran werden die Früchte verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

Die fruchtigen Kapern stammen aus italienischem Anbau: Süditalien, Apulien – Cerignola.

Wunderbar frisch, fruchtig, lebhaft, spritzig! Wird direkt nach der Gär Phase abgefüllt (Jg 2021)

Passt quasi zu jedem Gericht aus der mediterranen Küche.

Ideale Trinktemperatur: zwischen 12 – 14 °C.

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Man erkennt am Gaumen die typischen Botanicals wie etwa Koriander und Rosmarin, die diesem Gin eine ausgezeichnete Würze verleihen.

Geschmack: fein würzig

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 41,7% Vol.
Farbe: Klar

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Mit dem Saft von sizilianischen Blutorangen und Pfirsichen aus der Emilia Romagna angereichert.

Ausgezeichneter Geschmack, mit feinen aromatischen Nuancen.

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 40,7% Vol.
Farbe: Klar, harmonisch

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Mit dem Saft von sizilianischen Blutorangen und Pfirsichen aus der Emilia Romagna angereichert.

Ausgezeichneter Geschmack mit feinen aromatischen Nuancen.

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 40,7% Vol.
Farbe: Klar, harmonisch