Sale

REBSORTEN: Molinara und Corvina aus dem Veneto

Flaschenformat: 0,75 Lt

Gradation: 13,5%

BEGLEITUNG FÜR: Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und mittelreifem Käse. Hervorragend zu Vorspeisen und jedem leichten Gericht.

• Jahrgang: 2014
• Alk. Inh.: 15%
• Rebsorte: Primitivo 100%
• Produktionszone:  Torricella, Apulien
• Dreifache Affinierung: Im Stahltank für 6 Monate, im französischen Eichenfass für 6 Monate und schließlich, um den Geschmack abzurunden, in der Flasche für weitere 6 Monate

Chardonnay ist die Grundlage für die teuersten Schaumweine der Welt.

Dieser Chardonnay bietet Exklusivität, Vollmundigkeit und Frische mit einem Hauch von Frucht!

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 100%  handverlesene Chardonnay Trauben
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 8-10°C

Höhe der Weinberge: 200/300M üdM

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltig, sandig

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ideal als Aperitif, zu Risotto, Fisch oder Geflügel

Weinbezeichnung: Shiraz Terre Siciliane IGT

Weingut: Cantina “San Marco”
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. Lagerfähig bis 2024

Dieser Shiraz überrascht insbesondere durch die kräftigen Tannine und durch den langen Nachhall.

Eine Flasche Wein wird meistens geteilt. Jedoch…. nach dem ersten Genuss dieses Tropfens wollen wir ihn für uns behalten.

REBSORTEN: 100% Sagrantino

 Flaschenformat: 0,75

BEGLEITUNG FÜR:

Er passt sehr gut zum Aperitif, zu Vorspeisen, Pizza und zu Salat.

Bestes Olivenöl Extra aus erster Pressung und 100% italienisch. Die Oliven stammen aus 100% pestizidfreien Anbau.

Aromatisch, fruchtig, leicht pikant im Abgang mit sanften Nuancen nach Mandeln.

Unsere Empfehlung für Sie:
Auf gegrilltem Fleisch oder Gemüse, Fisch, Minestrone, Tomatensaucen, Salat oder für die Zubereitung von Pesto und auch auf Pizza, sehr zu Empfehlen!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Zibibbo Sicilia

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13% Vol. Inh.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Sie erhalten 6 Flaschen von diesem köstlichen Barbera und zahlen nur 5!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.
Rebsorte: 100% Barbera

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

6 Flaschen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 40% Garganega, Sauvignon und weitere regionale Sorten

Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 2 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.G.
Rebsorte: 100% Cortese

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 2-3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Aglianico
Alkoholgehalt: 14% vol.
Serviertemperatur: 18-20°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre , vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend zu Schmorfleisch, Wildfleisch, Lammfleisch, Grana Padano, Pecorino Käse, Auberginen Auflauf

REBSORTEN: 45% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
STANDORT DER WEINBERGE: Hügel von Castelrotto, im Herzen der Valpolicella Classica
AUSBAU: 24 Monate in Eichenfässern, 24 Monate in Barrique, anschließend Ausbau in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 15,50% vol.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Granatrote Farbe. Intensiver Duft nach Himbeermarmelade, eingelegten Brombeeren und Pflaumen, Pfeffer, Koriander und Zimt. Am Gaumen ist er vielschichtig, harmonisch, einnehmend und von einer unglaublichen Rundheit und süßen Tanninen.
BEGLEITUNG FÜR: Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, gereiftem Käse und aufwändige Nudelgerichte.

Zu den berühmtesten und gesuchtesten Weinen Italiens zählt der Amarone. Aus dem Jahrgang 2017, bietet dieser folgende Geschmacksnuancen:

• Reichhaltig, tiefgründig, komplex, differenziert.
• Verführerische Aromen dunkler Kirschen und Pflaumen, nuanciert von Noten nach Kakao und Vanille.
• Samtig und weich, intensiv und lang anhaltend. Mit riesigem Entwicklungspotenzial.
• Phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis.

Diese gelungene Kombination aus beliebten südländischen Gemüsesorten ist auf jeden Tisch die ideale Ergänzung!

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch aber auch als Zutat für Reissalat, Pizza, Sandwiches und Kanapees.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.G.
Rebsorte: 100% Barbera d`Asti

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 14-16 °C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Zum Verschenken oder für den eigenen Genuss, einfach perfekt!

Lagerwein mit perfekter Rundung bis 2030

1,5 Lt Magnum (mit elegantem Umkarton)
Anbaugebiet: Die Gemeinde Barolo (Cuneo)
Alkoholinhalt: 14,5%

Köstliche, schokoladige Kekse aus dem Hause Mulino Bianco

Mürbeteig Gebäck mit Kakao, frischer pasteurisierter Milch und zartbitter Schokolade.

Schmeckt köstlich zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala, Recioto della Valpolicella oder Passito.

Natives Olivenöl, extra. Frisch, mild und fruchtig, aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung auf`s Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Ist besonders aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack, jedoch leicht buttrig im Abgang.

Olivensorte: Moraiolo, 100% italienischer Herkunft

Natives Olivenöl, extra. Frisch, mild und fruchtig, aus den eigenen Oliven gewonnen, die direkt nach der Ernte verarbeitet werden.

Dieses Olivenöl wird sehr gern für Salate verwendet, ist aber auch eine ideale Ergänzung auf`s Brot, für Bruschetta oder zum Verfeinern von Suppen.

Ist besonders aromatisch und leicht fruchtig im Geschmack, jedoch leicht buttrig im Abgang.

Olivensorte: Moraiolo

REBSORTEN: Garganega, Sauvignon Blanc, Chardonnay aus dem Veneto

 Flaschenformat: 0,75

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Strohgelb mit goldenem Schimmer. Intensiver und frischer Duft, der an Jasmin und Zitrusfrüchten erinnert.

Am Gaumen ist er weich, umschmeichelnd, harmonisch.

BEGLEITUNG FÜR:

Passt sehr gut zu Vorspeisen und Zwischengerichten auf Fisch- und Fleischbasis. Hervorragend als Aperitif.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 40% Garganega, 25% Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon – beste Mischung für den unvergesslichen Genuss

Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 2 Jahre Lagerkapazität. Gewinnt mit der Zeit sogar an Geschmack. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

REBSORTEN: Garganega, Sauvignon Blanc, Chardonnay aus dem Veneto

Flaschenformat: 0,75

Farbe: Strohgelb
Aroma: Der zarte Duft erinnert an Waldhonig und etwas Akazienblüten
Geschmack: wunderbar frisch, klar und fruchtig mit einer blumigen Note.
Flaschenfülldruck: 2,4 atm
Empfehlung: Der Frizzante ist perfekt als Aperitif, zu Finger Food,  zu samtigen Cremesuppen und leicht zubereitetem Fisch.
Mit praktischem Schraubverschluss

Schöner Geschmack nach Basilikum und Olivenöl, ein Snack zu jungen, frischen Weißweinen.

Hergestellt aus Olivenöl, Weizenmehl, Hartweizengrieß und Salz.

NEU NEU NEU – Veganer Wein!!

Empfehlenswert zu: Pasta mit Tomatensauce, Fleischgerichte, zu mediterranem Gemüse und Steak oder zu kräftigem Käse

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Cabernet Sauvignon IGT Tre Venezie
Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerkapazität: Mind. 3 Jahre ab Abfüllung mit Geschmacksgewinnung

Calamarata ist eine typische Nudel Form aus Süditalien und wird wegen der Form, die an Calamari Ringen erinnert, sehr gern für die Zubereitung mit Fischsaucen eingesetzt. Die legendären Nudeln sind eine besondere Auswahl an Ausformungen aus der antiken Tradition. Eignen sich zu vielen Pasta Saucen wie eine einfache Tomatensauce, oder mit Cherry Tomaten (diese werden sich im Teller in die Nudeln stecken), oder fantastisch zu einer Sauce aus gemischten Meeresfrüchten wie Scampi, Calamari Ringe, Venus Muscheln.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Cannoli  Napoletani sind gefüllte Blätterteigröllchen, die einst als Variante zu der sizilianischen Konditoren Kunst, kreiert wurden. Die Füllung besteht aus einer feinen Nougatcrème. Knusprig und köstlich aromatisch, bei jedem Biss.

Bekannt auch unter dem Namen Cantuccini. Die Mandeln stammen aus Italien und enthalten daher ein intensives Aroma. Köstlich zum Dippen in Espresso oder in Likörwein (siehe Passito).

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung.

Casarecce sind typische Nudeln aus Kampanien und bedeuten übersetzt soviel wie: Hausgemacht, weil diese Ausformung, eine der ersten Form der hausgemachten Nudeln war. Diese eignen sich durch die leicht gedrehte Form, besonders für die Aufnahme von schmackhaften Saucen wie Ragu` Napoletano (Tomaten Sauce mit Fleisch Stücken oder neapolitanischen Rouladen), einfache Tomatensauce oder Saucen mit Gemüse.

Kochzeit: ca. 10 Min.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Die Familie Abbracchio verarbeitet hochwertiges Schweinefleisch nach traditioneller Art.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Catarratto Lucido Sicilia

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Weinbezeichnung:  Cesanese IGT

Weingut: Cantina “De Notari” (Latium)
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Der Cesanese überrascht insbesondere durch seine Vollmundigkeit, seine Fruchtigkeit und nicht zuletzt, durch den langen Nachhall.

NEU NEU NEU – Veganer Wein!!

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,50% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C

Empfehlenswert als Aperitif, zu Gemüse-Risotto, Fisch-Carpaccio und Krustentieren. Überraschender Wein!

Lagerkapazität: 3 Jahre ab Abfüllung mit Geschmacksgewinnung

Kräftiger Rose` durch 3tägige Fermentation mit den Schalen der roten Reben.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: DOC

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Rondinella, Merlot

Alkoholgehalt: 12% vol.

Serviertemperatur: 12°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 2 Jahre Lagerkapazität.

Flaschen Inhalt: 0,75l

 Chilischoten mit Käse gefüllt

Nicht zu scharfe Chili Schoten, mit Frischkäse gefüllt und anschließend eingelegt – ein herzafter Genuss

Sind hervorragend als solo aber auch sehr schmackhaft auf Kanapees und im Salat zu genießen!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGT
Rebsorte: 60% Sangiovese, 40% Cabernet

Alkoholgehalt: 14% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C

Passt hervorragend zu: Ossobuco alla Milanese, geschmorte Kalbsbäckchen, Lammgerichte, kräftige Käsesorten
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern – Mind. 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Durch die Verwendung von getrockneten Steinpilzen (50 %) erreicht man eine besonders aromatische, natürlich schmeckende Creme. Fein abgeschmeckt mit Salz und Olivenöl. Neue, verbesserte Rezeptur aus dem Hause La Gallinara in Ligurien.

Passt hervorragend auf Bruschetta, Omelette, als Pasta Sauce, auf Pizza, zum Fleisch oder zu Gemüse. Bereichert also jede Speise mit der besonderen Aromatik der Steinpilze!

Frische, pure Rauke, fein zerstoßen, mit nativem Olivenöl extra und etwas Salz angereichert. Zu Vorspeisen wie gerösteter Paprika, Carpaccio, an Salaten, Käse, Omelette oder auch auf Pizza anstatt frische Rucola oder zu Fondue.

Rucola verleiht den Speisen eine besondere Aromatik durch den leicht bitteren, aber angenehmen Geschmack.

Diese köstlich fruchtige Konfitüre mit süßen Mandarinen ist besonders wohlschmeckend aufs Brot und für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen, die ideale Ergänzung.

Aus frischen Mandarinen und ohne der weißen Schale hergestellt, so dass die Konfitüre nicht bitter schmeckt.

Rebsorte: 100% Fiano del Salento
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Exzellent als Aperitiv, Fisch Canapees, Meeresfrüchtesalat, Nudelsalate, Reissalate, Fisch und Gemüse vom Grill

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Dolcetto 100%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 18°C

An der Nase: an Kirschen, Pflaumen und Veilchen erinnernd
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. 5 Jahre Lagerkapazität

Exzellent zu roten Fleischsorten wie Steak – zu Käse, Wurst, Gemüse- sowie Nudelaufläufen

Dunkle Oliven “Leccino”, entkernt, leicht gewürzt und sofort servierfertig!

Die herzhaften Oliven stammen aus italienischer Kultur. Süditalien, Apulien – Cerignola
Beliebt sind diese herzhaften Früchte vor allem als Aperitif oder als Vorspeise, aber auch wichtige Zutat für Tomaten Saucen wie die berühmte Puttanesca – Absolut low carb –

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung, denn Deine Sauce hat eine großartige Pasta verdient!

Spaghetti  sind die bekanntesten Nudeln aus Italien.

Diese eignen sich durch die lange, dünne Form, für eine Vielzahl an Saucen und Zubereitungen.

Am einfachsten und bekanntesten sind natürlich die Spaghetti Aglio e Olio (Mit Olivenöl Extra Vergine 100% italienisch und frischem Knoblauch), oder Spaghetti Napoli – eine einfache Tomaten Sauce.

Kochzeit: ca. 9 Min.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Diese köstlich Pistazien Creme wird Sie begeistern, denn sie enthält keinerlei Konservierungsstoffe oder Palmöl. Sie ist sehr wohlschmeckend aufs Brot und die ideale Ergänzung für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen.

Die cremige, glatte aber leicht körnige Konsistenz, zeigt die handwerkliche Verarbeitung dieser schmackhaften Creme.

Zart gelblich in der Farbe, leicht blumig und nach Apfel erinnernd

Frisch, trocken, mineralisch, ausgewogen und fein am Palat

Optimal als Aperitif, zu allen Fischgerichten und zu Nudelgerichte mit Fischsaucen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Inhalt: 0.75 l
Rebsorte(n): 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.%
Lagerfähig bis ca: 2022
Trinktemperatur: 10-12°C

Diese zart knusprigen Ferretti al Cioccolato sind ein Klassiker der traditionellen Bäckereien aus Italien. Die Konsistenz ist knusprig, leicht Mürbe, ein Genuss bei jedem Biss. Sie sind die idealen Begleiter zu einem Cappuccino, Kaffee oder Tee oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala oder Passito.

So essen Italiener! Diese Tomatensaucen “Alla Mamma” sind das ideale Topping für alle Nudel Sorten und tatsächlich wie in einer italienischen Küche, zubereitet.

Sugo alla Puttanesca – ein Klassiker aus der italienischen Küche. Mit den Spaghetti Rummo zubereitet, sind sie einfach köstlich!

Knackiges, quadratisches Gebäck (ähnlich wie Cracker) zum Knabbern. Typisch würziger Rosmaringeschmack durch Stückchen von Rosmarinnadeln. Als Beilage, zu kaltem Fleisch, zum Aperitif oder Wurst.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 10 % Vol.
Trinktemperatur:  6 – 8 ° C
Lagerpotenzial:  Jung trinken
Empfohlene Speisen:  Als Aperitif, zu Desserts oder Gebäck
Fragolino Spritz
2/3 Bottega Fragolino Rosso
1/3 Prosecco „Rauscedo“

Ich liebe Freselle, vor allem im Sommer mit frischen Tomaten, Olivenöl, Thunfisch, Mozzarelline, Oregano, Basilikum, und und und…..

Die Fresella ist ein typisches Produkt aus Süditalien und werden besonders in den Sommermonaten gerne zubereitet. Das sind kleine runde Brote, doppelt gebacken damit sie durch und durch knusprig werden. Sie werden mit Wasser durchtränkt und anschließend beliebig belegt.

Neapolitanischer Stielmus wird in Süditalien vielfach verwendet: Auf Pizza, für gefüllte Brote, als Beilage zu italienischen Salsicce (italienische Bratwürste), oder zu geräuchertem Käse wie Scamorza affumicata.

Dieses Gemüse im praktischen 950g Glas ist eine Spezialität aus dem Hause Dispac. Sie sind äußerst bissfest und schmackhaft, gewürzt mit einer besonderen Kräutermischung: eine einzigartige Delikatesse, die bereits in Deutschland schon viele Liebhaber gefunden hat, insbesondere diese von Dispac im großen Glas!

Diese köstliche fruchtige Konfitüre mit süßen Orangen ist besonders wohlschmeckend aufs Brot. Ebenso optimal für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen, als ideale Ergänzung.

Aus frischen Orangen  und ohne der weißen Schale hergestellt, so dass die Konfitüre nicht bitter schmeckt.

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung, denn Deine Sauce hat eine großartige Pasta verdient!

Spaghetti  sind die bekanntesten Nudeln aus Italien.

Diese eignen sich durch die lange, dünne Form, für eine Vielzahl an Saucen und Zubereitungen.

Am einfachsten und bekanntesten sind natürlich die Spaghetti Aglio e Olio (Mit Olivenöl Extra Vergine 100% italienisch und frischem Knoblauch), oder Spaghetti Napoli – eine einfache Tomaten Sauce.

Kochzeit: ca. 9 Min.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.G.
Rebsorte: 100% Cortese

Alkoholgehalt: 13% Alk. Inh.

Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 2-3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

GEGRILLTE ARTISCOCKEN – köstlich auf Pizza!

Diese kleinen Artischocken werden typischerweise in Apulien angebaut und traditionell für die Winter Vorräte eingelegt.

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch aber auch als Zutat für Reissalat, Pizza, Sandwiches und Kanapees.

GEGRILLTE PAPRIKASCHOTEN

Sonnengereifte Paprikaschoten schmecken intensiver und leicht süß. Genießen Sie dieses schmackhafte Gemüse als Antipasti, kombiniert mit frischem italienischen Brot!

GEGRILLTE ZUCCHINI

ZUTATEN: Zucchini in ganzen Scheiben, bissfest – wie hausgemacht 63%,

Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Kräuter, Gewürze. Säureregulator:
Zitronensäure. Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.
Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre ab Herstellung

Gelbflossen Thunfisch erster Qualität wird bei diesem Hersteller aus Kalabrien eingelegt. Rosa, zart und delikat ist dieser ein absoluter Genuss!

Er eignet sich hervorragend  als Zutat für Reissalat, auf Pizza, Sandwiches, Kanapees, hartgekochten Eiern, oder auf Bruschetta Brot. Ideal für Saucen, auch für Vitello Tonnato.

Dieser Wein ist einfach eine Wucht, den müssen Sie probieren!

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Ausbau: 2 Monate im Stahltank, 6 Monate in kleinen Eichenfässer

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Geschmack:  Vollmundig, fruchtig, ausgewogen,  mit vollen Beerenaromen – beliebter Wein!

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Wild, Ziegenkäse, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini

Einzigartige Düfte nach Rosen, Veilchen, Tropenfrüchten, die Vorboten des überraschenden Geschmacks am Gaumen sind.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 2 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Rebsorten: 100% Corvina

Anbaugebiet: Veneto

Alkoholinhalt: 14%

Bodenbeschaffenheit: Blauer Mergel und gelber Sand, reich an Kalk und Lehm
Farbe: Intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: Andauernd und durchdringend, mit Duftnoten von roten Früchten

Geschmack: Elegant, trocken, robust, weiche Tannine,  mit langem Nachhall

Schwarzer Pfeffer im praktischen Gewürzglas mit integrierter Mühle.

Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Dips, gegrillte Gemüse.

ZUTATEN:

Schwarzer Pfeffer

Vier-Farben-Pfeffer im praktischen Gewürzglas mit integrierter Mühle.

Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Dips, gegrillte Gemüse.

ZUTATEN:

schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, grüner Pfeffer, rosa Pfeffer (Schinusfrüchte)

Ganze ARTISCOCKEN mit Stiel – einfach köstlich!

Diese Artischocken werden typischerweise in Apulien angebaut und traditionell für die Winter Vorräte, in Öl eingelegt. Bissfest, delikat und leicht gewürzt ist diese eine einzigartige Delikatesse. Ca. 7-8 Stück pro Glas.

Das Traditionsunternehmen DISPAC hat sich einen Namen mit traditionellen Konserven aus Apulien gemacht, welche mittlerweile auf der ganzen Welt seine Liebhaber für die Authentizität der Produkte gemacht hat.

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch aber auch auf Reissalat und Pizza schmecken diese hervorragend.

Einer der beliebtesten Hartkäse aus Italien, jetzt bei uns erhältlich!

Perfekt am Stück zu genießen – serviert mit Wein, Taralli und Antipasti und schon ist das Abendessen gerettet!

Ideal als Reibekäse über die Nudeln oder gehobelt auf Pizza, Carpaccio oder Bruschetta.

Inhalt: 700 ml in Geschenkkarton
Alkohol Inhalt: 38% Vol.
Trester: Rondinella, Corvina und Molinara aus dem Valpolicella Gebiet
Farbe: Amber, mit goldgelben Reflexen

Wunderbar als Eröffnung zum Essen, als Aperitif oder zu Fischspeisen.

Ideale Trinktemperatur: zwischen 10 – 12 °C.

Wunderbar als Eröffnung zum Essen, als Aperitif oder zu Fischspeisen.

Grechetto ist eine antike Rebsorte, die in Mittelitalien, die idealen Bedingungen für geschmacksvolle Weißweine findet.

Mineralisch, körperreich und vollmundig im Abgang.

Ideale Trinktemperatur: Zwischen 10 – 12 °C.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Grillo Sicilia

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens. Auch für die Mühle geeignet. Mit einer mediterranen Kräutermischung reich aromatisiert, unverzichtbar beim Grillen.

ZUTATEN Meersalz, kann Spuren von
Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch
enthalten.

Energie 11 kJ/3 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 97 g

Cannoli Napoetani oder Siciliani mit diversen Cremes gefüllt. Knusprige Aragostine aus Filoteig mit einer feinen Vanille oder Nougat Creme. Mürbeteig Tartellets mit Nougat oder Zitronen Creme. Mürbeteig Canestrelli mit feinem Puderzucker. Ferretti al Cioccolato, eingetaucht in feiner zartbitter Schokolade. Occhio di Bue mit Aprikosen Gelee oder Crostatina, ein feines Törtchen mit Kirschmarmellade.

Kapernfrüchte sind eine schmackhafte Ergänzung zu mediterranen Gerichten.

Perfekt auf Pizza, mit Gemüse oder auf Salat eine geschmackliche Bereicherung.

Absolut lowcarb und man soll es nicht glauben…Kapern sind gut bei Diabetes. Im Iran werden die Früchte verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

Die fruchtigen Kapern stammen aus italienischem Anbau: Süditalien, Apulien – Cerignola.

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Man erkennt am Gaumen die typischen Botanicals wie etwa Koriander und Rosmarin, die diesem Gin eine ausgezeichnete Würze verleihen.

Geschmack: fein würzig

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 41,7% Vol.
Farbe: Klar

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Mit dem Saft von sizilianischen Blutorangen und Pfirsichen aus der Emilia Romagna angereichert.

Ausgezeichneter Geschmack, mit feinen aromatischen Nuancen.

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 40,7% Vol.
Farbe: Klar, harmonisch

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Mit dem Saft von sizilianischen Blutorangen und Pfirsichen aus der Emilia Romagna angereichert.

Ausgezeichneter Geschmack mit feinen aromatischen Nuancen.

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 40,7% Vol.
Farbe: Klar, harmonisch

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Mit dem Saft von sizilianischen Zitronen und Bergamotte aus Kalabrien angereichert.

Ausgezeichneter Geschmack mit feinen Nuancen aus den Zitrusfrüchten.

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 40,7% Vol.
Farbe: Klar, harmonisch

Kapernfrüchte sind eine schmackhafte Ergänzung zu mediterranen Gerichten.

Perfekt auf Pizza, mit Gemüse oder auf Salat eine geschmackliche Bereicherung.

Absolut lowcarb und man soll es nicht glauben…Kapern sind gut bei Diabetes. Im Iran werden die Früchte verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

Die fruchtigen Kapern stammen aus italienischem Anbau: Süditalien, Apulien – Cerignola.

Treccine mandorlate sind ein knuspriges, geflochtenes Gebäck mit ganzen Mandeln, die durch das Backen, zarte Röstaromen erhalten.

Diese herzafte Variante aus Süditalien wird traditionell als Snack oder beim Aperitif geknabbert und ist der ideale einstieg zum Essen oder auch als Variante zu Käse, Antipasti….und Wein.

Diese Feigenmarmelade ist wegen des besonderen Geschmacks ein toller Begleiter zu Käse, Ziegenkäse, Senf, oder für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen die ideale Ergänzung.

Aus frischen Feigen hergestellt

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 100%  handverlesene Arneis Trauben aus dem Langhe Gebiet im Piemont
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Serviertemperatur: 8-10°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ideal als Aperitif, zu Tramezzini oder zu Risotto al Tartufo, Risotto alla Milanese, Tortellini aber auch zu Geflügel.

Vollmundig, fruchtig, frisch und ausgesprochen mineralisch, der ideale Wein zu Trüffel!

Der feine Genuss aus dem Gardasee!

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Trebbiano di Lugana

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Trebbiano di Lugana

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens. Auch für die Mühle geeignet. Mit einer mediterranen Kräutermischung reich aromatisiert, unverzichtbar beim Grillen.

ZUTATEN Meersalz 97%, Thymian 1%, Majoran 1%, Rosmarin 1%, kann Spuren von
Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch
enthalten.

Energie 11 kJ/3 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 97 g

Zutaten: Meersalz, gereinigt: 95%   (Herkunft Italien) – Pfefferschoten 5%

Verleiht Fleisch, Pizza, Saucen einen besonderen Pfiff.

Zutaten: Meersalz, gereinigt: 95%   (Herkunft Italien) – Rosmarin 5%

Kräutersalz mit Rosmarin würzt Brathühnchen, Ofenkartoffeln, verfeinert Grillmarinaden und Bratensaucen.

Eine Flasche Rotwein wird meistens geteilt. Jedoch…. nach dem ersten Genuss dieses Tropfens wollen wir ihn für uns behalten.

REBSORTE: 100% Merlot

 Flaschenformat: 0,75

BEGLEITUNG FÜR:

Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und reifem Käse. Hervorragend zu komplexen Nudelgerichten wie Lasagne, Cannelloni.

NEU NEU NEU – Veganer Wein!!

Empfehlenswert zu Pasta, Carpaccio, zu mediterranem Gemüse und Steak.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Merlot IGT Trevenezie
Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerkapazität: 3 Jahre ab Abfüllung mit Geschmacksgewinnung

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorte: 100% Barbera

Alkoholgehalt: 13% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Pasticceria Artigianale Toscana dal 1948 – Toskanische Handwerksbäckerei seit 1948.

Die klassischen Mandelkekse in klein aus der Toskana mit Mandelstücken, sind geschenkbereit in einer eleganten Schachtel mit Sichtfenster verpackt.

Es gibt fast 300 Olivensorten auf der Welt und schmecken mal süß, bitter, salzig, intensiv nach Oliven

Diese herzhaften Oliven kommen selbstverständlich aus Italien und wurden gleich entsteint und gemixt

Die schwarzen haben einen leicht bitteren Geschmack während die grünen eher an Olivenöl erinnern

Absolut ideal als Snack, als Aperitif und zum Verfeinern von Salaten

Roten Nuancen begrüßen diesen Wein, der mit einem Hauch von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und floralen Noten beeindruckt. Weiche Tannine geben große Trinkbarkeit.

Weinbereitung: Aufenthalt von 7-10 Tagen auf den Schalen mit Remontage in der Luft, gefolgt von Alterung in Stahl und 9 Monate in 25hl Holzfass.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 100%Montepulciano
Alkoholgehalt: 13% vol. Inh.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Rote Nuancen begrüßen diesen Wein, der mit einem Hauch von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und floralen Noten beeindruckt. Weiche Tannine geben genüssliche Trinkbarkeit.

Weinbereitung:  Nach der Gärung, 10 Monate im Eichenfass aus den Wäldern in Allier. Darauffolgend, 6 Monate in der Flasche

Besonderheit: Nicht filtriert.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 90%Montepulciano, 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14% vol. Inh.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Dadurch mind. 10 Jahre Lagermöglichkeit nach Abfüllung (2019)

Geschmack: wunderbar frisch, klar und fruchtig mit würzigem Abgang.
Empfehlung: In Italien wird das köstliche Bier sehr gern zur Pizza getrunken, ist aber ebenso ideal zu kräftigen Speisen oder als Begleitung für den italienischen Abend.