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Riserva di Primitivo di Manduria zeigt sich farblich rubinrot, dicht, mit leichten granatroten Reflexen. An der Nase öffnet er sich intensiv, weitläufig, beeindruckend durch die intensiven Aromen nach Pflaume, Kirsche und reifen Backpflaumen und einem Hauch von Schokolade und Tabak.
Am Finale erinnert er an eleganten Röstaromen um mit leichten balsamischen Noten abzuschließen.
Ein voller Genuss in der Flasche!
Der Weinbau erstreckt sich über eine Fläche von gerade mal 100ha, auf der apulischen Seite des Ionischen Meeres, dem Absatz Italiens und in unmittelbarer Nähe Tarents. Dort, wo sich die besondere Bauten, die sogenannten „Trulli“ befinden und einst als einzige Flucht vor der Sommerhitze gebaut wurden. Wiederzufinden sind die Spitzen der Trulli auf den Flaschen dieser Weine.
Rubinrote Farbe mit intensiven Reflexen von roten Früchten.
An der Nase an Heidelbeeren und Johannisbeeren erinnernd, später stark Würzig und leichte Vanillenote
Elegant, trocken, leicht tannin
Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: FRIULI GRAVE
Alkoholgehalt: 12,50% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,4 g/l
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.
Farbe: granatfarben
Bouquet: andauernd und durchdringend, mit Duftnoten von Lakritze und Rosen
Geschmack: elegant, harmonisch, trocken, herb
Anbaugebiet: Barolo (Cuneo)
Alkoholinhalt: 14,5%
REBSORTEN: 45% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
STANDORT DER WEINBERGE: Hügel von Castelrotto, im Herzen der Valpolicella Classica
AUSBAU: 24 Monate in Eichenfässern, 24 Monate in Barrique, anschließend Ausbau in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 15,50% vol.
FLASCHENFORMATE (L.) 0,750
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Granatrote Farbe. Intensiver Duft nach Himbeermarmelade, eingelegten Brombeeren und Pflaumen, Pfeffer, Koriander und Zimt. Am Gaumen ist er vielschichtig, harmonisch, einnehmend und von einer unglaublichen Rundheit und süßen Tanninen.
BEGLEITUNG FÜR: Perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
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