Name: Malzextrakt "Mollini Pizzuti" 500 g
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Price: 2.90 EUR
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Malzextrakt “Mollini Pizzuti” 500 g

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Das Malzextrakt ist ein natürlicher Zucker, der gern für die Gärförderung eingesetzt wird. Dient zur Besserung des Geschmacks und zur Bildung einer krossen Kruste. Beim Backprozess bildet es in Verbindung mit den Eiweißstoffen im Mehl (Maillard Prozess), Farb- und Aromastoffe aus, die typischerweise im Brot zu erkennen sind.

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Beschreibung

Malzextrakt “Molini Pizzuti”

Zutaten: Maltodextrinweizenmehl

Allergene: Kann Spuren von Soja und Gluten enthalten

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1507 kJ / 356 kcal
Fett: 1,5 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 71 g – davon Zucker: 9,3 g
Ballaststoffe: 8,3 g
Protein/Eiweiß: 11 g
Salz: 0,0 g
Kühl und trocken aufbewahren

Originalpreis/Kg: 8,90 €

Hersteller: Molini Pizzuti S.r.l. – Via dell` Industria, 58 – BELLIZZI (SA)

Zusätzliche Information

Gewicht	5000 kg

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