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Spätlese (Vendemmia tardiva), weil die Auslese erst im Oktober erfolgt. Die Trauben leicht gepresst um den Kontakt zu den Schalen so gering wie möglich zu halten und nur 12 Stunden mazeriert. Brillante Farbe, sehr fuchtig und intensiv durch die typische Rebsorte aus der Region Kampanien, die in Roccamonfina, an einem Vulkanhügel angebaut wurden.
Frisch und durchdringend an der Nase, stark an Magnolien und Tropenfrüchten erinnernd.
Am Gaumen erscheint der Wein überraschend fruchtig, mit langem Nachhall. Sehr elegant!
26 vorrätig
Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGT
Rebsorte: Falanghina Trauben aus Kampanien, Auslese im Oktober
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.
Passt hervorragend als Aperitiv, zu Teigwaren, Nudelgerichten, mittleren Käsesorten, Wurstsorten, Risotti und natürlich zu Tarallini
Geschützte Herkunftsbezeichnung: I.G.T. Veneto
Rebsorten: 60% Corvina, 30% Merlot, 10% Molinara
Ausbau: 6 Monate in Barriques aus slawonischer Eiche und danach in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 18-20°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen
Der Barbera d`Alba „Egidio“ ist ein fruchtiger, gehaltvoller Barbera mit schönen Aromen nach sauren Kirschen, roten Beeren und Gewürzen. Die Tannine sind seidig und ordnen sich gelungen in die mittlere Struktur ein. Intensiv rubinrote Farbe, elegant, strukturiert und intensiv im Bouquet ist sehr fruchtbetont und reizvoll im Finale
Trocken, rund, durchdringend im Geschmack
Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Barbera 100%
Alkoholgehalt: 14% vol.
Serviertemperatur: 18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.
Exzellent zu roten Fleischsorten wie Steak, Käse, Wurst, Gemüse- sowie Nudelaufläufen
Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: 100% handverlesene Arneis Trauben aus dem Langhe Gebiet im Piemont
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 8-10°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen
Ideal als Aperitif, zu Tramezzini oder zu Risotto Reis
6 Flaschen
Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 40% Garganega, Sauvignon und weitere regionale Sorten
Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 2 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.
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