Gebäck

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt. In der Vergangenheit wurden diese Röllchen auf Bambus Stäbchen gerollt (Canne) deswegen der Name: Cannoli.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Diese knusprigen Aragostine sind ein Klassiker der traditionellen Handwerkskunst aus Neapel.

Das Gebäck stammt aus dem Kloster Santa Rosa in der Nähe von Salerno und besteht in der heutigen Form aus einer kegelförmigen Blätterteigtasche mit verschiedenen Füllungen. Das besondere an diesem Gebäck ist, dass die Blätterteigschichten nicht wie bei einem Croissant parallel verlaufen, sondern aufgefächert sind. Dies wird durch eine spezielle Zubereitung, wie eines Filoteiges erreicht.

Lassen Sie sich diese herzhaften „Kringel“ nicht entgehen!

Taralli sind ein ringförmiges, süditalienisches Knabbergebäck. Diese schmackhaften Taralli sind außerordentlich knusprig und ideal als Beigabe zu kräftigem Käse, Gemüse Antipasti und in geselliger Runde zu einem Glas Weiß- oder Rotwein.

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Diese knusprigen Aragostine sind ein Klassiker der traditionellen Handwerkskunst aus Neapel.

Das Gebäck stammt aus dem Kloster Santa Rosa in der Nähe von Salerno und besteht in der heutigen Form aus einer kegelförmigen Blätterteigtasche mit verschiedenen Füllungen. Das besondere an diesem Gebäck ist, dass die Blätterteigschichten nicht wie bei einem Croissant parallel verlaufen, sondern aufgefächert sind. Dies wird durch eine spezielle Zubereitung des Filoteiges erreicht.

Tartellets sind kleine Mürbeteig Küchlein, gefüllt mit einer köstlichen Nougat Créme.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Perfekt als Begleitung zu Tee oder Kaffee, oder als Abschluss eines Abendessens.

Tartellets sind kleine Mürbeteig Küchlein, gefüllt mit einer köstlichen Zitronen Créme.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.

Perfekt als Begleitung zu Tee oder Kaffee, oder als Abschluss eines Abendessens.

Cannoli siciliani sind gefüllte Teigröllchen, ein Highlight der sizilianischen Konditorskunst. Frittierte Teigröllchen werden mit gesüßter Creme gefüllt.

Knusprig und köstlich aromatisch bei jedem Biss.