Rotwein

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: ROMA
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Die roten Trauben dieses Qualitätsweins kommen von den Moränenhügeln im Osten des Gardasees, aus der Gegend, die “Classica” genannt wird. Er präsentiert sich zart, elegant, köstlich und süffig, von guter Struktur und lebendigem Wesen.
REBSORTEN: 60% Corvina, 25% Rondinella, 15% Molinara und Rossara
STANDORT DER WEINBERGE: Hügel im Osten des Gardasees
AUSBAU: Edelstahltanks, danach Ausbau in Flaschen
ALKOHOLGEHALT: 12% vol.
FLASCHENFORMATE (L.): 0,750
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Kräftig strahlende rubinrote Farbe. Er verbreitet ein Aroma von Wildrosen, Veilchen und Iris als Jungwein und später von Amarena Kirschen und Himbeeren. Er ist würzig, angenehm trocken, leicht, harmonisch und unkompliziert.
BEGLEITUNG FÜR: Er passt sich sehr gut kräftigen Vorspeisen, Pasta und hellem Fleisch an

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Dolcetto 100%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 18°C

An der Nase: an Kirschen, Pflaumen und Veilchen erinnernd
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. 5 Jahre Lagerkapazität

Exzellent zu roten Fleischsorten wie Steak – zu Käse, Wurst, Gemüse- sowie Nudelaufläufen

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: FRIULI GRAVE
Alkoholgehalt: 12,50% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C

Säure: 5,2 g/l

Restzucker: 1,4 g/l

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Weinbezeichnung: Shiraz Terre Siciliane IGT

Weingut: Cantina „San Marco“
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. Lagerfähig bis 2021

Dieser Shiraz überrascht insbesondere durch die kräftigen Tannine und durch den langen Nachhall.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.G.
Rebsorte: 100% Barbera d`Asti

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Primitivo Trauben

Alkoholgehalt: 13% vol.

Serviertemperatur: 16°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, mind. 4 Jahre Lagerkapazität.

Flaschen Inhalt: 0,75l

Vor längerer Licht Einstrahlung schützen.

Passt hervorragend zu regionalen Nudel Sorten wie Orecchiette mit Brokkoli Sauce, reifen Käsesorten, Schinken, Steaks, Braten, oder zu Tarallini Gebäck.

Der Wein: Anbaugebiet: “Antale“ ist das Resultat ausgewählter Trauben aus der Region Sizilien
Lage: Optimale 250m über dem Meeresspiegel, aus der Provinz von Trapani
Bodenbeschaffenheit: blauer Mergel und gelber Sand, reich an Kalk und Lehm
Die Vinifikation: Abbeeren und Trocknung ab Mitte September bis Mitte Januar, danach temperaturkontrollierte Fermentation, Affination in französischen Eichenbarriques für mind. 9 Monate mit Schalen. Darauffolgend, für 6 Monate in Flaschen
Farbe: intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: andauernd und durchdringend, mit Duftnoten von roten Früchten

Geschmack: elegant, trocken, robust, mit langem Nachhall

Der Barbera d`Alba „Egidio“ ist ein fruchtiger, gehaltvoller Barbera mit schönen Aromen nach sauren Kirschen, roten Beeren und Gewürzen. Die Tannine sind seidig und ordnen sich gelungen in die mittlere Struktur ein. Intensiv rubinrote Farbe, elegant, strukturiert und intensiv im Bouquet ist sehr fruchtbetont und reizvoll im Finale

Trocken, rund, durchdringend im Geschmack

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Barbera 100%
Alkoholgehalt: 14% vol.
Serviertemperatur: 18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Exzellent zu roten Fleischsorten wie Steak, Käse, Wurst, Gemüse- sowie Nudelaufläufen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: I.G.T. Veneto
Rebsorten: 60% Corvina, 30% Merlot, 10% Molinara

Ausbau: 6 Monate in Barriques aus slawonischer Eiche und danach in der Flasche

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 18-20°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: IGP

Rebsorte: 100% Nero di Troia aus dem Daunia Gebiet in Apulien

Geschmack:  Vollmundig, fruchtig, ausgewogen,  mit vollen Beerenaromen – beliebter Wein!

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, 10 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Passt hervorragend  zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, kräftigen Käsesorten, und natürlich zu Tarallini