Rotwein

Die roten Trauben dieses Qualitätsweins kommen von den Moränenhügeln im Osten des Gardasees aus der Gegend, die “Classica” genannt wird. Der Wein präsentiert sich zart, elegant, köstlich und süffig, von guter Struktur und lebendigem Wesen.
REBSORTEN: 60% Corvina, 25% Rondinella, 15% Molinara und Rossara
STANDORT DER WEINBERGE: Hügel im Osten des Gardasees
AUSBAU: Edelstahltanks, danach Ausbau in Flaschen
ALKOHOLGEHALT: 12% vol.
FLASCHENFORMATE (L.): 0,750
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Kräftig strahlende rubinrote Farbe. Er verbreitet ein Aroma von Wildrosen, Veilchen und Iris als Jungwein und später von Amarena Kirschen und Himbeeren. Er ist würzig, angenehm trocken, leicht, harmonisch und unkompliziert.
BEGLEITUNG FÜR: Er passt sich sehr gut kräftigen Vorspeisen, Pasta und hellem Fleisch an

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: ROMA
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

NEU NEU NEU – Veganer Wein!!

Empfehlenswert zu Pasta, Carpaccio, zu mediterranem Gemüse und Steak.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Merlot IGT Trevenezie
Alkoholgehalt: 12% vol.
Serviertemperatur: 10-12°C

Lagerkapazität: 3 Jahre ab Abfüllung mit Geschmacksgewinnung

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: FRIULI GRAVE
Alkoholgehalt: 12,50% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C

Säure: 5,2 g/l

Restzucker: 1,4 g/l

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Dolcetto 100%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 18°C

An der Nase: an Kirschen, Pflaumen und Veilchen erinnernd
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. 5 Jahre Lagerkapazität

Exzellent zu roten Fleischsorten wie Steak – zu Käse, Wurst, Gemüse- sowie Nudelaufläufen

Weinbezeichnung: Shiraz Terre Siciliane IGT

Weingut: Cantina “San Marco”
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen. Lagerfähig bis 2021

Dieser Shiraz überrascht insbesondere durch die kräftigen Tannine und durch den langen Nachhall.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.P.
Rebsorten: 100% Nero d`Avola Sicilia

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 14-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 3 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorten: 100% Perricone

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein mind. 4 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

REBSORTEN: Molinara, Corvina aus dem Veneto

 Flaschenformat: 0,75

BEGLEITUNG FÜR

Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und mittelreifem Käse. Hervorragend zu Vorspeisen und jedem leichten Gericht.

Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C

Höhe der Weinberge: 200/300M üdM

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltig, lehmig

Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen

Lagerkapazität: 4-5 Jahre nach der Abfüllung

Ideal zu kräftigen Käsesorten, Fleisch, Gemüse aber auch zu Nudeln mit Tomatensauce

Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.o.c.G.
Rebsorte: 100% Barbera d`Asti

Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Weinbezeichnung:  Cesanese IGT

Weingut: Cantina “De Notari” (Latium)
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort lagern. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.

Der Cesanese überrascht insbesondere durch seine Vollmundigkeit, seine Fruchtigkeit und nicht zuletzt, durch den langen Nachhall.